Kochen mit Töpfen auf einem Gasgrill ist nicht anders als Kochen mit Töpfen auf einem Gasherd. Hauptsache ist, dass man die richtigen Töpfe benutzt, nicht die Oberseite des Gasgrills schließt und die Hitze des Gasgrills im Auge behält, damit es nicht zu heiß wird. Es ist eine ideale Weise, Gemüse oder andere Garnierungen neben Ihrem Hauptgericht zu kochen, das bereits auf dem Grill ist.
Spezialgrilltöpfe
Entscheiden Sie, welche Töpfe oder Pfannen Sie auf dem Gasgrill verwenden werden. Gusseisen ist die beste Art von Topf oder Pfanne auf einem Gasgrill zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass kein Kunststoff sichtbar ist, dass die Pfanne nicht aus Teflon besteht und keine Emaillierung aufweist oder der Topf auf dem Gasgrill ruiniert wird. Das Äußere könnte verkohlen, brüchig werden und ein echter Schmerz sein, um zu reinigen, und diese können gefährlich sein, mit einem Gasgrill zu kochen. Sie können eine billigere Pfanne verwenden, wenn sie sich verbrennt oder zu viele Fettablagerungen auf der Unterseite hat.
Reinigen Sie den Grill gründlich in dem Bereich, in den Sie den Topf oder die Pfanne stellen werden (dh wenn Sie Verwenden Sie nur die eine Hälfte des Grillrosts und die andere zum Garen von Speisen auf dem Grill). Tun Sie dies, bevor Sie irgendeine Art von Pfanne darauf legen. Wenn es nach dem Grillen Tropfen gibt, wie zum Beispiel Hamburger oder Steaktropfen, sammelt sich das Fett und das klebrige Zeug unter dem Topf und verbrennt die Unterseite oder könnte sogar ein Feuer durch die Entstehung von öligem Rauch verursachen. Nehmen Sie einen Grillschaber / eine Bürste mit Papiertüchern und kratzen Sie die Tropfen und verkohlten Teile des Gitters kräftig ab.
Schalten Sie den Gasgrill ein, sobald Sie mit der Reinigung fertig sind und bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen. Lassen Sie es etwa fünf Minuten aufwärmen, bevor Sie Töpfe auf den Grill stellen. Halten Sie das Gasgrill erhitzt, aber nicht zu heiß. Halten Sie den Grill bei mittlerer Hitze. Die niedrigere Hitze kann länger dauern, um Lebensmittel zu garen, aber es gibt dem Fleisch und Gemüse mehr Zärtlichkeit, wenn es langsamer gekocht wird.
Schritt 4
Bewahren Sie die Töpfe auf der Seite des Grills auf, wenn Sie Lebensmittel darin garen. Bevor Sie etwas in den Topf oder in die Pfanne geben, stellen Sie sicher, dass die Pfanne, in die Sie das Essen legen, gut mit Pam, Olivenöl und Gewürzen wie Salz und Pfeffer geschmiert ist. Rühren Sie das Gargut ständig mit einem Holzlöffel um, damit die Unterseiten nicht brennen.
Schritt 5
Halten Sie den Deckel während des Kochvorgangs offen. Wenn Sie ein Top der Pfanne, die Sie verwenden, auf den Gasgrill legen, stellen Sie sicher, dass es keinen Kunststoff darauf hat. Achten Sie genau darauf, damit Sie Dampf auslassen können und das Gargut nicht überkocht.
Schritt 6
Reinigen Sie die Töpfe und Pfannen gründlich und schalten Sie den Grill nach dem Kochen aus. Sie können eine bestimmte Pfanne als Ihre Gasgrill-Pfanne oder Pfanne bestimmen, so dass Sie eine haben, die immer für diesen Zweck verwendet werden kann.
