Obwohl die Verwendung von Teebeuteln praktisch sein kann, sind viele Teeliebhaber der Meinung, dass hochwertiger Tee mit lockeren Blättern besser schmeckt. Neben den Standard-Teekannen gibt es jetzt mehrere Möglichkeiten, um lose Blättertee bequem zu brauen, darunter Teekannen mit Infusionskörben und Stand-alone-Infuser sowie die Teepresse.
Loose-Leaf Tea
Lose-Blatt-Tee oft schmeckt besser als Tee, da das Blatt sich im heißen Wasser vollständig ausdehnen kann und einen Tee mit einem reicheren, nuancierteren Geschmack erhält. Es ist auch kostengünstiger, da Sie nicht für die Materialien (und die Arbeit) bezahlen, die in die Herstellung von Teebeuteln fließen.
Standard Teekanne
Die Standard Teekanne ermöglicht Teeblätter, sich vollständig zu entfalten und um den Topf zu bewegen, Dies ermöglicht eine maximale Aroma-Infusion. Der Hauptnachteil einer Standardteekanne ist, dass, wenn Sie nicht eine einzelne Tasse Teekanne verwenden, Sie den Tee in eine separate Teekanne dekantieren müssen, um das Überquellen zu verhindern. Außerdem, wenn die Teekanne nicht über ein eingebautes Sieb am oder im Auslauf verfügt, benötigen Sie ein separates Sieb, um die Teeblätter aus Ihrer Teetasse herauszuhalten.
Teekanne mit Siebkorb
Viele Teekannen sind jetzt mit einem abnehmbaren Sieb erhältlich Infusionskorb, der auf dem Mund der Teekanne ruht. Sie fügen einfach Teeblätter in den Korb und gießen heißes Wasser in die Teekanne. Teekannen mit Infuserkörben benötigen weder ein separates Sieb zum Ausgießen des Tees, noch müssen sie dekantiert werden, um ein Überquellen zu verhindern (entfernen Sie einfach den Infusionskorb, wenn der Tee durchtränkt ist). Ihre Nachteile sind, dass der Infuser die volle Ausdehnung von großen Teeblättern (wie Oolong) nicht zulassen kann, und Sie müssen eine separate Schale für einen tropfigen Korb finden.
Teacup Infusers
Wie Teekanne Infuser, Stand-alone Teetasse Infuser sitzen auf dem Rand der Teetasse oder Becher. Stellen Sie einfach Ihre Blätter in das Infuser, gießen Sie heißes Wasser über die Blätter, und steil. Wenn der Tee infundiert ist, entfernen Sie den Korb und genießen Sie Ihren Tee. Diese Teetasse Infuser sind sehr tragbar, was sie ideal für unterwegs macht. Ihre Nachteile sind die gleichen wie für Teekannen-Infuserkörbe.
Teepresse
Eine Teepresse funktioniert wie eine französische Pressekaffeekanne: Einfach Teeblätter in den Topf geben, heißes Wasser dazugeben, Deckel aufsetzen und steil stellen . Wenn es Zeit ist, den Tee zu dekantieren, drücken Sie auf die Presse und gießen Sie den Tee aus. Achten Sie darauf, den Tee nicht mit der Presse zu "quetschen", da dadurch Bitterstoffe in den Tee gelangen. Drücken Sie die Presse bis knapp über die Teeblätter.
Die Verwendung einer Teepresse hat mehrere Vorteile: Sie brauchen kein separates Sieb für den Tee, das Sieb auf einer Teepresse ist fein genug, um sehr kleine Partikel herauszuziehen Sie müssen keinen tropfenden Infusionskorb entfernen, und es gibt keine Sorge über Ausguss-Clogs. Da Tee-Pressen jedoch meist aus Glas bestehen, sind sie nicht gut verfahrbar und eignen sich am besten für den Heimgebrauch.
Übrigens ist es durchaus akzeptabel, anstelle einer Teepresse eine normale French-Presse zum Tee zu verwenden. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass die französische Presse von allen Kaffeeresten gereinigt wurde, da dies den Geruch und Geschmack des Tees verderben würde.
