Mangos sind eine Steinfrucht, die ihren Ursprung in Südostasien hat und eine gelb-orangefarbene, essbare, breiige Mitte hat. Das Fruchtfleisch ist essbar, Haut, Grube und Samen dagegen nicht. Mangos enthalten einen hohen Anteil an Vitamin A und C und werden sowohl roh gegessen als auch beim Kochen und Backen verwendet.
Die Hautfarbe einer Mango ist kein verlässlicher Indikator dafür, ob die Frucht reif ist oder nicht.
Essen
Mangos können auf verschiedene Arten geschnitten werden, und Sie können sogar eine Schneidemaschine kaufen, die zum Schneiden von Mangos ausgelegt ist. Stellen Sie die Mango mit der Stielseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Mango etwa einen Viertel Zoll von der Mitte auf beiden Seiten. Der verbleibende mittlere Teil enthält die nicht essbare Grube und essbare, aber nicht typischerweise gegessene Samen. Das Fruchtfleisch von den zwei geschnittenen Teilen ist essbar, aber die Haut ist nicht.
Geschichte
Menschen in Südostasien haben seit 4000 v. Chr. Mangos gegessen. Händler brachten Mangosamen nach Afrika, Nord - und Südamerika um 300 n. Chr. Da sie ein tropisches Klima benötigen, sind Florida, Kalifornien, Hawaii und Puerto Rico die einzigen Orte in den USA, die Mangos anbauen können.
Ernährung
Eine Tasse (etwa 165 Gramm), Mangos haben etwa 100 Kalorien und ein halbes Gramm Fett. Sie sind reich an Vitamin A und C und liefern 35 Prozent des durchschnittlichen Bedarfs eines Erwachsenen an Vitamin A und 100 Prozent an Vitamin C. Sie enthalten 22 Gramm Zucker.
Verwendet
Mangos werden normalerweise roh gegessen. Sie werden auch in Desserts wie Kuchen und Torten verwendet oder in Smoothies gemischt. Der Saft aus Mangos ist ein beliebtes Getränk in Südostasien.
