Für die Herstellung von Knoblauchbrot benötigen Sie keinen herkömmlichen Ofen. Es gibt zwei Methoden, um dieses schmackhafte Brot zu backen: Toasten von vorgefertigtem Brot mit Knoblauchbutter oder Backen eines mit Knoblauch infundierten Brotes von Grund auf. Führen Sie beide auf Ihrem Herd oder Grill mit einem Dutch-Ofen. Der niederländische Ofen, der aus schwerem Gusseisen hergestellt ist, ähnelt einem großen gedeckten Suppentopf. Die Eisenkonstruktion hält Wärme und überträgt sie gleichmäßig auf das Essen, so dass Sie Brot auf Ihrem Herd oder auf dem Grill backen können.
Knoblauchbrot aus Teig backen
Den Schmortopf auf ein Kochfeld stellen oder bei mittlerer Hitze grillen 20 Minuten aufheizen, um vorzuheizen.
Behandeln Sie den heißen Schmortopf mit Topflappen und legen Sie ein Stück Alufolie in den Ofenboden.
Knoblauchpulver mit der Butter in einer Rührschüssel vermischen und hineinkneten der Brotteig
Den Teig zu einem runden Laib formen und in den Backofen legen, mit einem Deckel abdecken.
Die Hitze eines Gasgrills auf hohe Hitze stellen oder den Herd auf mittlerer Höhe halten heizen und den Schmortopf über die Hitze stellen.
Das Brot 30 bis 40 Minuten backen oder bis ein Thermometer 200 Grad F anzeigt.
Den Schmortopf von der Herdplatte oder vom Grill nehmen und das Brot abkühlen lassen die Pfanne für fünf Minuten vor dem Entfernen.
Knoblauchbrot aus einem Laib Brot
Vorbereitete Brot in Scheiben schneiden oder einen ganzen Laib in zwei Hälften schneiden . Den Schmortopf bei mittlerer Hitze auf einem Herd erhitzen.
Knoblauchpulver und Butter in einer Rührschüssel vermischen.
Die Knoblauchbuttermischung auf die Schnittflächen des Brotes verteilen.
Das Brot hineinlegen , schneiden Sie die Seite in den Schmortopf und kochen Sie für drei Minuten pro Seite oder bis geröstet, ohne den Deckel.
